Учение о ферментах — энзимология — превратилось в самостоятельно и интенсивно развивающуюся область знания. Российские ученые (академики В.А. Энгельгардт, А.Е. Браунштейн, С.Р. Мардашев, И.В. Березин и др.) внесли крупный вклад в мировую науку. Скачать бесплатно
Применение ферментов в медицинеПрименение ферментов в медицине